社会人マナー講座

・和食マナーの大原則

①箸はなるべく先の方を使う
②ご飯とおかず、汁ものを交互にいただく
③口に入れている間は箸をうごかさない
④いただきます、ごちそうさまは忘れない
⑤たばこや香水は控えめにする

・箸づかいのマナー

お箸は先の方を使います。代表的なお箸のマナー違反としては以下のものがあげられます。

迷いばし・・・何を食べようかと料理の上で箸を動かすこと
寄せばし・・・お箸で器を手前にひきよせること
探りばし・・・器の中から食べたいものを探すこと

・魚の食べ方

焼き魚はなるべく皮と身もいっしょに食べましょう。片身を食べたら、骨をよけてから、もう半身を食べます。裏返してはいけません。

お刺身のわさびはお醤油に溶かしてはいけません。わさびの香りがとび、　見た目も見苦しくなります。わさびはお刺身に乗せてめしあがりましょう。
・お刺身の食べ方